Срок годности виски

Whisky. Qual è la durata di conservazione del whisky?

  • Una bottiglia chiusa di whisky può essere conservata per un tempo molto lungo. Più di 100 anni di gusto e aroma rimarranno invariati. Tuttavia, non appena viene versato in una bottiglia, blocca la sua maturazione.

    Il whisky matura solo in botti di rovere. Dopo aver aperto la bottiglia, la durata di conservazione del whisky è ridotta a cinque anni. Se mescoli whisky con un’altra bevanda o addirittura aggiungi ghiaccio, l’aroma acquisito durante la maturazione viene parzialmente o completamente perso.

    Una bevanda chiamata Whiskey può essere considerata tale solo dopo 3 anni di maturazione. Nel mondo esistono più tipi di whisky 5000. Gli intenditori di whisky consigliano di bere una bevanda in forma pura.

  • Sì, in generale, illimitato – dopo che è stato imbottigliato in vetro. Un’altra cosa è che nella luce allo stesso tempo non dovrebbe essere mantenuto, perché sotto l’influenza della luce solare i componenti organici della bevanda sono decomposti. E in un luogo buio e freddo passeranno secoli senza sacrificare la qualità.

  • Whisky può essere conservato per sempre, che limita la durata non lo fa, ma è previsto che le bottiglie sono ben collegati e le condizioni di conservazione sono rispettate – essere protetti dalla sala da sole, e la temperatura dell’aria deve essere non inferiore a + 5. Se la bottiglia è già aperta, la durata di conservazione è solo di un anno.

Ουίσκι. Ποια είναι η διάρκεια ζωής του ουίσκι;

  • Ένα κλειστό μπουκάλι ουίσκι μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Περισσότερο από 100 έτη γεύσης και αρώματος θα παραμείνουν αμετάβλητα. Ωστόσο, μόλις χυθεί σε ένα μπουκάλι, σταματά την ωρίμανσή του.

    Το ουίσκι ωριμάζει μόνο σε δρύινα βαρέλια. Μετά το άνοιγμα της φιάλης, η διάρκεια ζωής του ουίσκι μειώνεται σε πέντε χρόνια. Αν συνδυάσετε το ουίσκι με ένα άλλο ποτό ή ακόμα προσθέσετε πάγο, το άρωμα που αποκτήθηκε κατά την ωρίμανση χάθηκε εν μέρει ή εντελώς.

    Ένα ποτό που ονομάζεται Whiskey μπορεί να θεωρηθεί ως τέτοιο μόνο μετά από χρόνια ωρίμανσης 3. Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από 5000 είδη Ουίσκι. Οι ειδήμονες του Whiskey συστήνουν να πιουν ένα ποτό σε καθαρή μορφή.

  • Ναι, γενικά, απεριόριστη – αφού εμφιαλώθηκε σε γυαλί. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι υπό το φως την ίδια στιγμή δεν πρέπει να διατηρηθεί, επειδή υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός οργανικά συστατικά του ποτού αποσυντίθενται. Και σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος, θα περάσουν αιώνες χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα.

  • Ουίσκι μπορούν να αποθηκευτούν για πάντα, τον περιορισμό της διάρκειας δεν το κάνει, αλλά με την προϋπόθεση ότι οι φιάλες είναι καλά συνδεδεμένο και συνθήκες αποθήκευσης τηρούνται – να προστατεύεται από την αίθουσα ήλιο, και η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από + 5. Εάν η φιάλη είναι ήδη ανοιχτή, τότε η διάρκεια ζωής είναι μόνο ένα έτος.

Несмотря на то что настоящим виски может называться исключительно конкретная алкогольная продукция, произведенная на территории Шотландии, этот напиток встречается повсеместно. Если сохранность дешевого аналога не так важна, то вот срок годности виски, стоимость которого составляет значительную цифру, а также особенности его хранения – это довольно острый вопрос. Потратить большие деньги ради того, чтобы со временем бутылка отличного алкоголя превратилась в “пойло”, не хочет никто.

Нет срока годности?

“Срок годности виски безграничен” – вот такую фразу можно встретить в той или иной вариации как от сомелье, так и от продавца, решившего “подкупить” покупателя несколькими фразами. На самом деле, это не совсем так.

При соблюдении идеальных условий для консервации виски действительно может сохранять свои качества на протяжении очень долгого времени. Точный срок неизвестен. То есть срок годности виски в закрытой бутылке при соблюдении всех правил и условий высокого качества алкоголя может составлять 10, 20 и даже 100 лет.

Отвечая на вопрос о том, есть ли срок годности у виски, довольно часто можно услышать утвердительный ответ, который опирается на один единственный фактор – наличие обозначенного упоминания на этикете.

Действительно, как очень старый виски, так и более молодой напиток, согласно национальному законодательству, имеет определенный срок годности. Зачастую это 1 или 2 года. Однако наиболее статусные и известные производители дополняют требуемую нормативно строку небольшим упоминанием – “можно хранить и дольше” и другими.

Если хранить виски неправильно

Срок годности виски напрямую продиктован тем, как именно владелец собирается хранить напиток.

При отсутствии правильной кондиции, температурного режима, тары и локации, алкоголь начнет постепенно терять свою крепость и особенности вкуса. Если дешевый виски просто станет крайне слабым и невкусным, начнет пахнуть этилом и другими спиртами, то более дорогой – потеряет богатство акцента и львиную долю градуса, став как бы разбавленным. Жидкость начнет мутнеть, появится неприятный запах и осадок, вкус испортится окончательно.

Существует несколько факторов места, которые определяют срок годности виски.

  1. Температурный режим. В помещении должна быть постоянная температура, не так важно, какой именно она будет, но держать ее следует на одном уровне.
  2. Солнце. Виски как и многие другие разновидности алкоголя не терпит прямого попадания солнечных лучей на бутылку, подбирать место требуется соответственно.
  3. Влажность. Воздух должен быть сухой, а помещение изолировано от попадания воды.
  4. Подставки и мебель. Не так важно, какой именно будет подставка для виски, но бутылка должна быть постоянно в вертикальном положении.

Не зря ценители довольно часто выбирают в качестве места хранения виски подвал. Если он сухой, в него не попадает лишняя влажность, то тут алкоголь сохранится лучше всего.

Срок годности виски в бутылке, если та не была открыта вообще, и при условии помещения тары в сухое и прохладное место, продолжительный. Тревожить тару просто так, переворачивать бутылку или взбалтывать виски не стоит.

Если тару все же вскрыли

После того как пробку удалили, а в бутылку проник воздух, виски постепенно начнет терять вкусовые качества и богатство аромата. К сожалению, препятствовать этому нельзя.

Алкоголь постепенно будет ухудшаться даже в том случае, если владелец сможет как можно плотнее закрыть тару. В зависимости от вкусовых предпочтений и качества самого напитка, срок хранения в данном случае составляет от 3 месяцев до 1 года. Важно понимать, что в конечном итоге алкоголь утратит большую часть своей вкусовой палитры и станет слабо пригоден для дегустации.

Дешевые аналоги

В данном случае срок годности исчисляется едва ли неделями. Открытая бутылка дешевого односолодового виски, которое едва ли можно назвать настоящим whiskey, простоит 1-2 недели, после чего начнет терять крепость и появится яркий, довольно сильный привкус химических добавок, которые были использованы в рецептуре. Пить такой алкоголь опасно.

Что же до хорошего виски, то выражение “время работает на него” применимо только к плотно закупоренной бутылке, которая правильно расположена на постоянном хранении. Тогда вкусный алкоголь можно будет попробовать и спустя не один десяток лет.

Источники:

срок годности виски

  • info-4all.ru
  • info-4all.ru
  • fb.ru

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть