Срок годности самогона

Практически любой пищевой продукт, имеет свой срок годности. Даже чистые, консерванты (типа поваренной соли) устанавливают срок годности. Алкогольные напитки, в частности водка, не являются исключением.

Срок годности водки (самогона) определяет производитель, исходя из рецептуры, упаковки и условий хранения алкоголя. Тем не менее, этот срок весьма условное. При выполнении некоторых простых действий для хранения водки может быть очень долго.

От чего зависит срок годности водки или самогона?

Состав.

Водка отличается. Классической водки, которая содержит только спирт и вода, имеет неограниченный срок действия. Такой водки, но, как свет Луны, можно пить без страха, и после очень долгое время.

Также есть специальные типы водки, а также воды, спирта (иногда и сахар), включает в себя и другие ингредиенты, призванные устранить неприятный запах, добавить некий оттенок вкуса алкоголя, устранить их жгучесть. Именно эти вещества окисляются с течением времени, что приводит к ограничению срока годности. Как правило, специальные виды водки (смешанной) имеют срок службы 1 год, а иногда всего пол года.

В любом случае, внимательно читайте информацию на этикетке бутылки, и следуйте рекомендациям, представленным там. Что касается дома спиртные напитки, необходимо помнить, что самогон или водку со вкусом, с добавлением орехов, фруктов, различных трав лучше употребить в течение шести месяцев с момента приготовления напитка.

Тара. Учитывая, что алкоголь-это активное вещество, вступающее в химическую реакцию с материалами, с которыми взаимодействует непосредственно, особое внимание следует уделить таре, в которой хранится водка.

Это единственная правильная упаковка для хранения водки будет стеклянная емкость. Алкоголь не взаимодействует со стеклом, поэтому водку мы покупаем только в стеклянных бутылках.

Что касается самогона, также лучше всего хранить в стеклянных бутылках или стеклянных банках, плотно закройте крышкой. Необходимо закрыть контейнер, так как спирт быстро испаряется.

Если вы не закрыт крышкой, то после некоторое срок обнаружили, что водка или самогон намного меньше. И жидкость вряд ли улучшится в емкости останется вода. Просто с течением времени, крепость спирта уменьшается за счет улетучивания спиртов.

В доме свет Луны часто разливают в пластиковые бутылки. Эта тара является довольно популярным.

Тем не менее, держать самогон или водку в таких бутылках, строго запрещено. Алкоголь со временем растворяет стенки этой бутылки, образуя вредные вещества. Иногда даже может наблюдаться осадок на дне пластиковые бутылки с водкой или самогоном.

Лучше всего хранить водку в бутылку от производителя, не открывая. Для самогона идеально подходят обычные стеклянные банки или бутылки выпитой «казенки». Знак плохой упаковки осадок на дне, и непрозрачность до прозрачного напитка.

Условия хранения водки или самогона

Чтобы спирт не портился в течение длительного времени, необходимо соблюдать условия хранения. Температура окружающей среды должна быть от 5 до 20 градусов, влажность воздуха составляет около 85%. Держать водку в темном месте, где нет доступа солнечного света.

Практически любой пищевой продукт имеет свой срок хранения. Даже на чистые консерванты (типа поваренной соли) устанавливают срок годности. Алкогольные напитки, и в частности водка, здесь не являются исключением.

Срок годности водки (самогона) определяет производитель на основе рецептуры, тары и условий хранения алкоголя. Однако, данный срок является весьма условным. При выполнении некоторых простых действий хранить водку можно очень долго.

От чего зависит срок годности водки или самогона?

Состав.

Водка бывает разной. Классическая водка, в состав которой входит лишь спирт и вода имеет неограниченный срок годности. Такую водку, впрочем как и самогон, можно пить, не опасаясь, спустя долгое долгое время.

Существует также особые виды водки, в состав которых помимо воды, спирта (иногда и сахара) входят другие ингредиенты, призванные устранить неприятный запах, добавить некий оттенок вкусу алкоголя, устранить его жгучесть. Именно эти вещества окисляются с течением времени, что приводит к ограничению срока годности. Как правило, особые виды водки (с добавками) имеют срок годности 1 год, а иногда всего пол года.

В любом случае, внимательно читайте информацию на этикетке бутылки и следуйте рекомендациям, представленным там. Что касается домашних алкогольных напитков, то нужно запомнить, что самогон или ароматизированная водка, с добавлением сухофруктов, фруктов, различных трав лучше употребить в течение полугода с момента приготовления напитка.

Тара. Поскольку спирт — весьма активное вещество, вступающее в химическую реакцию с материалами, с которыми непосредственно взаимодействует, то особое внимание следует уделить таре, в которой хранится водка.

Единственно правильной тарой для хранения водки будет стеклянная емкость. Спирт не вступает в реакцию со стеклом, именно поэтому водку мы покупаем только в стеклянных бутылках.

Что касается самогона, то его также лучше всего хранить в стеклянных бутылках или стеклянных банках, плотно закрывая крышкой. Необходимо герметично закрывать емкость, т.к. спирт быстро испаряется.

Если вы плохо закрыли крышку, то спустя достаточно короткое время обнаружите, что водки или самогона стало значительно меньше. Причем полностью жидкость вряд ли исправится, в емкости останется вода. Просто с течением времени крепость алкоголя будет уменьшаться за счет улетучивания спиртов.

В домашних условиях самогон разливают часто в пластиковые бутылки. Это тара достаточно популярна.

Однако, хранить самогон или водку в таких бутылках категорически запрещается. Спирт с течением времени растворяет стенки такой бутылки, образуя вредные вещества. Иногда Вы можете даже наблюдать осадок на дне пластиковых бутылок с водкой или самогоном.

Лучше всего хранить водку в бутылках производителя, не открывая её. Для самогона подойдут обычные стеклянные банки или бутылки из-под выпитой «казёнки». Признак плохой тары – осадок на дне и помутнение раньше прозрачного напитка.

Условия хранения водки или самогона

Для того, чтобы алкоголь не портился в течение долгого времени необходимо правильно соблюдать условиях хранения. Температура помещения должна составлять 5-20 градусов, влажность воздуха примерно 85%. Держать водку нужно в темном месте, лишенном доступа солнечному свету.

Скорее всего, вам будет интересно и это

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

Нет комментариев

Как хранить самогон и срок его годности?

  • Если такой напиток как самогон хранить в стеклянных бутылках с плотно закрытыми крышками, то такой самогон может храниться не одно десятилетие. Это конечно касается чистого продукта, без всяких примесей и добавок. Ну и крепость напитка должна быть выше сорока градусов — тогда хоть через двадцать лет его можно выпить не во вред здоровью.

  • Есть такая поговорка:quot;Водка и мед не портятсяquot;.Относительно водки этого не скажешь.

    Но самогон, если он приготовлен на натуральной основе,по всем правилам и при крепости не менее 50-55 градусов может храниться 5, а то и больше лет. Условия для такого хранения — плотно закрытая стеклянная посуда с самогоном,хранящаяся в темном помещении с температурой не выше 15 градусов, для хранения спирта допускается 20 градусов. В помещении должна сохраняться небольшая влажность.

    Банки с самогоном можно закупорить металлическими крышками. Это идеальное условие для хранения. Домашние спиртные напитки на основе самогона quot;Вишневкуquot;,quot;Абрикосовкуquot;,quot;Сливянкуquot; больше года хранить нежелательно(из-за синильной кислоты в косточках фруктов).quot;Малиновкуquot; можно хранить 2 года.

  • Самой лучшей тарой для хранения самогона будет тара именно из стекла.

    Дело в том что со всеми прочими материалами самогон будет вступать в химические реакции и будут полчаться примеси. Именно в стекло можно максимально долго хранить самогон. Если вы будете хранить его в стеклянной таре, да ещ и в тмном прохладном месте, то он может стоять до десяти лет.

  • На срок хранения самогона, водки, коньяка влияют три главных фактора:

    • Тара — основной из них, поскольку спирт вступает во взаимодействие с материалом упаковки. Идеальная тара для домашних условий хранения — стекло. Это могут быть бутыли и банки, бутылки из-под водки, если в них хранилась только водка. Тара должна герметично закрываться, чтоб не было возможности для испарения спирта. Стеклобанку лучше закатать, а не закрывать капроновой крышкой (которая может вступить в реакцию со спиртом и выделять вредные вещества).

    Пластиковую тару спирт разъедает, самогон будет мутнеть, в него будут поступать канцерогены из пластика, спирт будет менять запах.

    • Состав водки или самогона.
    • Условия хранения: температурный режим, соблюдение влажности, предупреждение попадания солнечного света.

    Если все условия выполняются, спирт можно держать до 10 лет.

  • Ну, видимо, самогон должен храниться так же, как водка или спирт. Чтобы самогон не вступал в химические реакции с тарой, она должна быть стеклянной, чтобы не испарялся — надо тару плотно закрывать. Хранить лучше в тмном месте, при температуре от 5 до 20 градусов.

    А срок хранения…Если самогон качественный, то срок, наверно, практически неограничен.

    Ну, на водке пишут иногда срок хранения.

    Он не меньше года. Так, наверно, и у самогона. 🙂

  • Самое главное условие в хранении Самогона это его качество.

    Если вы хотите хранить Самогон длительное время(5-10 лет) то не надо добавлять никаких добавок. Чистый самогон 55-60 градусов это то, что можно хранить длительное время. Далее это тара.

    Для длительного хранения подойдет только стеклянная. И конечно же условие хранение желательно подвал, температура не выше +15 и отсутствие солнечного света. И еще одно условие, знать где хранится Самогон должны только вы.

  • Спирт не вступает в реакцию, пожалуй, только со стеклом. Поэтому и идеальной тарой для его хранения можно назвать именно стеклянную. При этом тара должна быть герметичной: спирт легко улетучивается, а это значит, что со временем крепость вашей самогонки будет сходить на нет.

    Но самогонка самогонке — рознь. Если в ее составе присутствуют такие скоропортящиеся продукты, как, например, ягоды, то хранить ее можно один год, но лучше всего лишь полгода. В ином случае самогонка может простоять долгие и долгие годы.

    Знаю, что многие привыкли хранить самогон в пластиковых бутылках, однако это в корне неверный ход мыслей и действий: со временем спирт буквально разъедает стенки бутылки, а напиток вбирает в себя результаты химической реакции.

  • Конечно лучше всего все жидкости и не только самогон хранить в стеклянной таре. А вот что касается срока хранения, то специальных исследований не проводилось И естественно его можно хранить и как спирт и как водку.

    , Так что лет сто свободно. Короче срок хранения определяется сроком хранения тары.

  • Если нужно самогон поставить на длительное хранение, берут стеклянную тару с притртыми пробками и залитыми потом сургучом. Как вариант берут и металлические крышки.

    Другая тара не подойдт. Не годятся пластик и алюминий, керамика. Самогон долго хранится в мкостях из нержавейки, в бочках из дуба, но из бочек самогон неизбежно испаряется потихоньку.

    Тара из нержавейки

    Вс это о quot;чистомquot; самогоне и перегоне, когда не использовались никакие добавки, только спирт и вода. Срок хранения тогда неограничен.

    А если добавки при изготовлении самогона использовались (травы, фрукты, ягоды), такой самогон долго хранить нельзя, срок хранения год.

  • Хранить самогон следует в стеклянных бутылках с плотно закрывающимися крышками. В этих условиях срок годности можно считать весьма длительным, почти неограниченным. Однако все же микропримеси могут окисляться, образовывать новые соединения, поэтому больше 3 лет хранить не следует.

    Дубовые бочки

    Если в алкогольном напитке выпадает осадок в ходе хранения, принимать его не следует.

Чтобы качество самогона или любого другого домашнего алкоголя оставались в неизменном виде в течение многих лет, вам нужно научиться правильно его хранить. Тогда через годы вы сможете наслаждаться вкусным домашним напитком, после длительного хранения, он становятся даже намного лучше. Давайте разберемся в чем хранить самогон, чтобы он оставался вкусным и крепким.

Тара для самогона

Тара для самогона – важный фактор, от которого зависит качество и срок хранения крепкого алкоголя. Высокое содержание спирта может вызвать химическую реакцию с материалом посуды и привести к выделению вредных примесей. Чаще домашние алкогольные напитки хранят в следующей посуде:

Стеклянные бутылки

  • Пластиковая
  • Стеклянная
  • Деревянная
  • Стальная

Емкости из железа, оцинкованной стали или алюминия не допустимы для хранения спирта.

Пластиковая тара

Давайте ответим на вопрос: можно ли хранить самогон в пластиковой бутылке из-под воды? Современный пластик устойчив к воздействию сильных химических веществ.

Если налить самогон в пластиковую бутылку или кувшин с маркировкой PET и PEHD / HDPE, вам не придется переживать, что он расплавит дно. Если вы планируете хранить его в пластиковых бутылках, убедитесь, что они помещены в прохладное место, где нет открытого огня, так как пластик легко воспламеняемый материал. Тип пластика выдавлен на дне бутылки.

Но хранить алкогольные спиртосодержащие напитки даже в качественной пластиковой посуде лучше не долго. В течение длительного периода хранения в такой таре может измениться вкус и аромат алкогольного напитка.

Стеклянные бутылки

Стеклянные бутылки – лучшая тара для хранения самогона и других алкогольных напитков. Этот материал не вступает в химическую реакцию со спиртом и обеспечивает длительное сохранение первоначальных свойств напитка. Сколько хранится самогон в такой посуде не имеет значения, потому что срок годности самогона в герметично закрытой стеклянной бутылке практически вечный.

Старинная стеклянная бутыль для хранения спиртных напитков с узким длинным горлышком, в которую вмещается четверть 12,3-литрового ведра жидкости называется четвертью. Когда спрашивают, четверть самогона – это сколько литров, то эта ёмкость в метрическом эквиваленте равняется 3,075 литра.

Дубовые бочки

Самогон можно хранить в дубовых бочках как это делалось в старые времена. Сохранить первоначальный вкус и аромат не получится, но в бочке он получает дополнительный приятный аромат и вкус, так как в дубовой бочке происходят различные процессы которые улучшают напиток. Бочка «дишит» и кислород беспрепятственно проникает внутрь, происходит процесс окисления спирта и алкоголь насыщается приятными ароматами.

Пластиковая тара

Чем меньше объем бочки, тем короче время выдержки, если слишком долго выдерживать, то вкус испортится получится так называемая «плинтусовка». Если планируется очень долгое хранение то и соответственно объем бочки должен быть большим.

Если в неподготовленную дубовую бочку залить самогон, то он приобретет неприятный привкус и аромат, обязательно прочитайте статью как правильно подготовить дубовую бочку перед первым использованием.

Не нужно покупать бочки с краником, он может дать сильную течь. В такие декоративные бочонки переливают алкогольные перед приходом гостей.

Емкости из нержавеющей стали

В бочках из нержавеющей стали обычно хранят спирт на промышленных предприятиях.

Пищевая нержавеющая сталь безопасна, так как не вступает в химическую реакцию со спиртом. Емкость из нержавейки должна была сваренной, а не паяной. Емкости из нержавеющей стали отличный вариант для хранения спиртного, так же они отлично подойдут для приготовления в ней браги.

Условия хранения

Независимо от вида посуды, необходимо знать как хранить самогон и создать правильные условия для хранения:

  • Не допускать попадания прямых солнечных лучей на тару
  • Поддерживать постоянную и оптимальную температуру в помещении
  • Допускается хранение домашнего самогона в холодильнике, но только не в морозилке
  • Плотно закупоривать тару для хранения, так как из неправильно закрытой посуды спирт может частично испариться

Нельзя наливать самогон в емкости, не предназначенные для пищевых продуктов, очень высокий риск безвозвратно испортить дистиллят. Многие наливают спиртосодержащие напитки в хрустальные графины с притертыми пробками и ставят их на длительное время. Но в хрустале содержится до 30% окиси свинца, поэтому такой напиток может стать опасным для здоровья.

В чем хранить самогон

Если кристально чистый самогон помутнел, в нем появился осадок в виде хлопьев – это указывает на неправильное хранение. Для внутреннего употребления такой напиток уже не подходит.

Источники:

  • receptik.info
  • alcorecept.com
  • info-4all.ru
  • dom-vinokura.ru

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть