Срок годности вареных яиц

Какой срок годности у вареных яиц?

  • Не знаю, что говорят специалисты на этот счт, но я бы не рискнул употреблять внутрь вареное яйцо, которое пролежало дольше 1,5 суток и это в холодильнике. Если же оно лежало на жаре часов восемь не больше. Даже если quot;официальноquot; оно и не будет считаться испорченным, я его после такого длительного quot;храненияquot; вс равно есть не буду.


  • Насколько же везде разнится информация!

    Так, например, о сохранности вареного яйца упоминаются чаще всего сроки в 5-7 дней (в холодильнике), но где-то пишут и о 20-и днях. Но в последнем случае яйцо до момента, когда было сварено, должно было быть свежайшим.

    А где гарантия свежести яйца, купленного в магазине? Вот видите, какой веский нюанс.

    При комнатной температуре вареное яйцо хранится максимум 3 дня.

    Если яйцо сварено не вкрутую, срок его хранения сокращается наполовину.

    Если при варке скорлупа лопнула — такое яйцо тоже долго не пролежит.

    Свежие действительно хранятся дольше, так как у него еще есть защитная пленочка внутри, а при варке она разрушается.

  • Срок годности у вареных яиц зависит от способа хранения, а именно:

    • В холодильнике
    • При температуре свыше 10 градусов по Цельсию
    • На солнце

    В холодильнике вареные яйца хранятся до пяти сурок.

    При температуре свыше 10 градусов вареные яйца хранятся до двух суток

    На солнце вареные яйца хранятся до суток

    Яйца сваренные всмятку хранятся имеют в два раза меньше срок годности .

  • Вареные яйца хранятся при комнатной температуре не более суток. Вареные яйца хранившиеся в холодильнике можно употреблять и на пятые сутки, но дольше хранить не стоит. Чищенные и порезанные яйца при комнатной температуре хранятся не более 12 часов.

  • Варные яйца в помещении, а это температура выше 15 градусов по Цельсию, можно хранить сутки, полтора.

    В холодильнике нам гарантируют сохранность в течение пяти суток. Но это смотря в каком холодильнике. В холодильниках иногда бывает такая микрофлора, что яйца, которые являются неплохим абсорбентом, вс находящееся вокруг себя втягивают, и принимает неприятный запах находящихся вокруг продуктов.

    А яйцо должно пахнуть яйцом, а не конгломератом из продуктов. Конечно, повторюсь, зависит и от холодильника и способа хранения продуктов. То есть если сохраняется в герметичных контейнерах, то этот способ хранения возможно допускает срок хранения до 5 суток.

    А вот в дорогу беру яйца до первого прима пищи, и кладу их в контейнер с солью.Выдерживает сутки точно.

  • Интересно, что вареные яйца портятся быстрее, чем сырые.

    Вареные яйца без холодильника можно хранить не более 14-18 часов. На жаре яйца вообще нельзя хранить. А в холодильнике они хранятся не более двух или трех суток.

  • В разных источниках указываются совершенно разные сроки хранения вареных яиц, конечно же в холодильнике. Просто, без холодильника вареные яйца не хранятся дольше 3 дней, и то, если температура хранения не слишком велика.

    Думаю, те кто путешествовал поездом из одного края нашей страны в другой помнят об этом, я сама ела варенные яйца через три дня поездки в поезде. В холодильнике, при температуре 2-4 градуса, срок хранения таких яиц от 12 до 20 суток, причем мне попалась информация, что по европейским стандартам это срок почти в два раза выше — полтора месяца, но я бы не рискнула есть вареные яйца через такой срок. Также следует помнить, что повреждения скорлупы при варке снижают срок хранения почти до нуля — такие яйца следует употребит за 2-3 дня, если они хранятся в холодильнике.

  • Вареные яйца являются непременным атрибутом еды в поездке: на машине или поезде.

    Нет такого человека, который бы не ел за всю жизнь ни одного раза этого продукта в поезде.

    Считалось, что целое вареное яйцо при комнатной температуре можно хранить 1 — 2 суток, в холодильнике до 5 суток. А те яйца, у которых в процессе варки лопнула скорлупа — съедать как можно быстрее и не хранить.

Источники:

  • info-4all.ru

Поделиться:
×
Рекомендуем посмотреть